{"id":9300,"date":"2026-04-14T14:55:29","date_gmt":"2026-04-14T14:55:29","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.iita.org\/?post_type=news-item&#038;p=9300"},"modified":"2026-04-14T15:23:54","modified_gmt":"2026-04-14T15:23:54","slug":"tanzanias-traditional-cooking-banana-yields-more-than-expected","status":"publish","type":"news-item","link":"https:\/\/iita.org\/fr\/news-item\/tanzanias-traditional-cooking-banana-yields-more-than-expected\/","title":{"rendered":"La banane \u00e0 cuire traditionnelle de Tanzanie donne plus que pr\u00e9vu !"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Le potentiel de rendement d'une importante banane \u00e0 cuire en Tanzanie, connue sous le nom de Mchare, a d\u00e9pass\u00e9 les attentes ! Des rendements allant jusqu'\u00e0 51 t\/ha\/an ont \u00e9t\u00e9 obtenus par l'\u00e9quipe d'\u00e9tude.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Mchare, aux c\u00f4t\u00e9s du \u201c Matooke \u201d ougandais, est l'un des bananiers des hautes terres d'Afrique de l'Est (EAHB) qui sont cultiv\u00e9s \u00e0 la fois pour la nourriture et le revenu par des millions de petits agriculteurs de la r\u00e9gion des Grands Lacs d'Afrique. Cependant, leurs rendements sont extr\u00eamement faibles, les agriculteurs n'obtenant que 7 t\/ha\/an. Cela est principalement caus\u00e9 par une faible fertilit\u00e9 du sol due \u00e0 une production continue sans reconstitution des nutriments.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'\u00e9quipe d'\u00e9tude, issue de l'Institution Africaine Nelson Mandela des Sciences et Technologies en Tanzanie, en collaboration avec l'Universit\u00e9 KU Leuven en Belgique et l'IITA, a \u00e9tabli le potentiel de rendement de Mchare suite \u00e0 une \u00e9tude de 3 ans dans diff\u00e9rents environnements agro\u00e9cologiques du district de Pangani, r\u00e9gion de Tanga, en Tanzanie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"406\" src=\"https:\/\/iita.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Akida-Meya-one-of-the-researchers-in-one-of-the-study-fields-1024x406.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9301\" srcset=\"https:\/\/iita.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Akida-Meya-one-of-the-researchers-in-one-of-the-study-fields-1024x406.jpg 1024w, https:\/\/iita.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Akida-Meya-one-of-the-researchers-in-one-of-the-study-fields-300x119.jpg 300w, https:\/\/iita.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Akida-Meya-one-of-the-researchers-in-one-of-the-study-fields-768x304.jpg 768w, https:\/\/iita.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Akida-Meya-one-of-the-researchers-in-one-of-the-study-fields-1536x608.jpg 1536w, https:\/\/iita.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Akida-Meya-one-of-the-researchers-in-one-of-the-study-fields.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des rendements allant jusqu'\u00e0 51 t\/ha\/an obtenus dans l'\u00e9tude ont montr\u00e9 que la production actuelle est inf\u00e9rieure de moiti\u00e9 \u00e0 son potentiel. Les niveaux de rendement \u00e9taient \u00e9galement similaires \u00e0 ceux de la populaire banane d'exportation dessert Cavendish, et sup\u00e9rieurs \u00e0 ceux des triplo\u00efdes de plantain et de Matooke. Les Mchare sont des diplo\u00efdes, ce qui signifie qu'ils ont deux copies de chromosomes, tandis que les triplo\u00efdes ont un jeu suppl\u00e9mentaire et sont consid\u00e9r\u00e9s comme sup\u00e9rieurs aux diplo\u00efdes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'\u00e9tude a \u00e9galement montr\u00e9 l'importance de combiner les engrais organiques et inorganiques et de ne pas se fier uniquement \u00e0 l'un d'entre eux pour augmenter la production. L'application de fumier a augment\u00e9 les rendements jusqu'\u00e0 47 t\/ha\/an. Cependant, comme la disponibilit\u00e9 du fumier diminue en raison de l'augmentation de la population et de la r\u00e9duction des p\u00e2turages, l'\u00e9tude montre qu'il est possible de r\u00e9duire le fumier de moiti\u00e9 et que l'application d'engrais inorganiques peut entra\u00eener des rendements plus \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le chef du programme bananier, de l'Institut de recherche agricole de Tanzanie (TARI), Dr Mpoki Shimwela, a not\u00e9 que c'\u00e9tait la premi\u00e8re \u00e9tude de ce genre en Tanzanie, d\u00e9clarant \u201c elle plaide fortement en faveur de l'utilisation d'engrais par les producteurs de bananes car elle d\u00e9montre clairement que le rendement des bananes peut \u00eatre augment\u00e9 de mani\u00e8re significative en combinant le fumier de ferme et les engrais inorganiques \u201d.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c Le bananier est cultiv\u00e9 comme une culture p\u00e9renne sur des sols qui ne sont plus fertiles. Cependant, les agriculteurs n'investissent pas beaucoup dans la fertilit\u00e9 des sols en raison du co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 du fumier. Ils manquent \u00e9galement de connaissances sur la mani\u00e8re d'utiliser les engrais inorganiques qui sont facilement disponibles mais peu utilis\u00e9s par les producteurs de bananes. Et, plus grave encore, dans la r\u00e9gion de Kagera, au nord-ouest de la Tanzanie, les agriculteurs pensent que les engrais inorganiques endommagent le sol \u201d, a-t-il d\u00e9clar\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elle a en outre soulign\u00e9 la n\u00e9cessit\u00e9 de sensibiliser les agriculteurs \u00e0 cette r\u00e9alisation importante par le biais de parcelles de d\u00e9monstration et d'\u00e9coles de champs d'agriculteurs pour une adoption rapide. Il a ajout\u00e9 que des \u00e9tudes de ce genre sont n\u00e9cessaires dans d'autres r\u00e9gions productrices de bananes en Tanzanie, en particulier dans les r\u00e9gions productrices de Matooke des r\u00e9gions de Kagera et de Mbeya.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rony Swennen, responsable du programme d'am\u00e9lioration vari\u00e9tale du bananier \u00e0 l'IITA et l'un des membres de l'\u00e9quipe de recherche, a \u00e9galement not\u00e9 que les conclusions de l'\u00e9tude auraient \u00e9galement un impact sur la communaut\u00e9 de l'am\u00e9lioration vari\u00e9tale du bananier.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLes conclusions de cette \u00e9tude sont importantes pour la communaut\u00e9 de s\u00e9lectionneurs de bananes, qui a eu tendance \u00e0 se concentrer davantage sur les triplo\u00efdes car ils pensent que les diplo\u00efdes ont un rendement tr\u00e8s faible. Par cons\u00e9quent, davantage de diplo\u00efdes doivent \u00eatre \u00e9tudi\u00e9s et les programmes de s\u00e9lection de bananes doivent revoir le concept selon lequel le produit final d'un programme de s\u00e9lection devrait toujours \u00eatre un triplo\u00efde, a-t-il d\u00e9clar\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les conclusions de l'\u00e9tude sont \u00e9galement essentielles pour le programme de recherche sur le bananier de l'IITA et le&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.rtb.cgiar.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Programme de recherche du CGIAR sur les racines, tubercules et bananes (RTB)<\/a>), qui vise \u00e0 augmenter les rendements des bananes plantains et des bananes \u00e0 cuire d'Afrique de l'Est (EAHB) (Matooke et Mchare), car elles constituent la principale source de glucides alimentaires pour plus de 30 millions de personnes en Afrique. La plupart de ces bananes sont transform\u00e9es par cuisson, \u00e9bullition, friture, pilonnage, pressage en jus, etc. avant d'\u00eatre consomm\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les matookes et les mchare sont cultiv\u00e9s dans les hautes terres d'Afrique orientale et centrale (Ouganda, Rwanda, Burundi, RD Congo, Kenya et Tanzanie) o\u00f9 ils fournissent jusqu'\u00e0 un cinqui\u00e8me de la consommation calorique totale par habitant.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette \u00e9tude a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e dans l'article en libre acc\u00e8s&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2073-4395\/10\/2\/289\/xml\">Optimisation des Strat\u00e9gies de Gestion de la Fertilit\u00e9 des Sols pour Am\u00e9liorer la Production Banani\u00e8re dans les Sols Volcaniques des Hautes Terres du Nord, Tanzanie.,<\/a>&nbsp;Agronomy 2020, 10, 289 ; le 18 f\u00e9vrier 2020.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le potentiel de rendement d'une importante banane \u00e0 cuire en Tanzanie, connue sous le nom de Mchare, a d\u00e9pass\u00e9 les attentes ! 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