Anna Lartey est une nutritionniste dont la carrière s'étend sur l'académie, les organisations internationales et la recherche. Elle est actuellement professeure auxiliaire de nutrition à l'Université du Ghana. Anna a été directrice de la nutrition à l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) à Rome, en Italie, où elle a dirigé les travaux de la FAO sur les systèmes alimentaires pour la nutrition. Avant cela, elle a consacré près de 30 ans à l'Université du Ghana en tant que professeure de nutrition, axant ses recherches sur la nutrition maternelle et infantile. Parmi ses autres fonctions, elle a occupé la chaire de recherche du Centre de recherches pour le développement international (CRDI, Canada) en nutrition pour la santé et le développement socioéconomique en Afrique subsaharienne (2009-2014). Elle a été présidente de l'Union internationale des sciences de la nutrition (UISN, 2013-2017). Elle a reçu de nombreux prix, dont : le prix du meilleur chercheur de l'Université du Ghana (2004), le prix Sight and Life de leadership en nutrition (2014), le prix de la Société africaine de nutrition pour services distingués en nutrition (2014), un doctorat honorifique en sciences de l'Université McGill, Canada (2018), le prix IUNS pour l'ensemble de sa carrière (2022) et le prix Nevin Scrimshaw de la Société africaine de nutrition (2024). Anna a publié plus de 100 articles dans des revues à comité de lecture. Elle est titulaire d'un doctorat Fulbright de l'Université de Californie à Davis, d'une maîtrise en sciences de la nutrition de l'Université de Guelph, Canada, et d'une licence en nutrition-biochimie de l'Université d'Ottawa, Canada. Anna continue de contribuer au domaine de la nutrition par son implication dans divers conseils internationaux et nationaux, y compris le Micronutrient Forum, où elle préside le comité de la Conférence mondiale MNF 2026.