La contamination par les aflatoxines demeure un défi majeur en Afrique subsaharienne (ASS), menaçant la sécurité alimentaire et la sécurité de l'alimentation animale, la santé publique et le commerce. Les agriculteurs, les industries et les décideurs politiques ont besoin de solutions efficaces et évolutives pour protéger les cultures de base telles que le maïs, l'arachide et le sorgho contre les aflatoxines.
L'une des innovations les plus prometteuses est la lutte biologique utilisant des organismes indigènes, atoxiques Aspergillus flavus souches — appliquées sur le terrain pour supplanter les champignons producteurs de toxines. Bien que des essais à petite échelle au Nigeria il y a plus de 15 ans aient démontré son potentiel, la mise à l'échelle d'Aflasafe a nécessité de surmonter d'importants obstacles de fabrication et de commercialisation.
Un article récemment publié documente l'évolution des produits de biocontrôle Aflasafe, de la recherche en laboratoire à la production à l'échelle industrielle, permettant une utilisation généralisée dans toute l'Afrique subsaharienne. En affinant les processus de fabrication, en développant des modèles de production adaptés à l'échelle et en renforçant les stratégies de commercialisation, IITA a facilité la production de milliers de tonnes de produits de biocontrôle, conduisant à plus d'un million de tonnes de cultures sans aflatoxine.
Parallèlement à des partenaires, cette technologie a été développée, enregistrée et transférée à des partenaires du secteur privé au Sénégal, en Tanzanie et au Mozambique, ainsi qu'au secteur public/privé au Kenya. Le développement, les tests, l'enregistrement et le transfert du produit sont actuellement à différents stades dans 23 pays d'Afrique subsaharienne (Fig. 1). La technologie Aflasafe appartient à la première génération de technologies non semencières de CGIAR pour faire la transition avec succès des prototypes de laboratoire aux applications industrielles au bénéfice des agriculteurs et des consommateurs à grande échelle.
Ces progrès soulignent la puissance d'une collaboration efficace entre les institutions de recherche, les entreprises du secteur privé et les décideurs politiques. Le renforcement des partenariats public-privé, des initiatives de recherche-développement dirigées par le CGIAR et des investissements du secteur privé dans la fabrication et la distribution (Fig. 2)
– D'autres installations ont été construites au Mozambique par AflaLivre, en RD Congo et au Burundi dans le cadre de projets de la Banque Mondiale, tandis que des installations sont en cours de construction en Sierra Leone et à Madagascar dans le cadre de projets de la Banque Mondiale – a été essentiel pour surmonter les obstacles et accélérer l'adoption.
La leçon clé? L'innovation seule est insuffisante; la mise à l'échelle de solutions telles que l'Aflasafe nécessite le développement de procédés industriels, de partenariats stratégiques, de stratégies de commercialisation efficaces et d'investissements durables. Alors que le changement climatique exacerbe les risques d'aflatoxines, une action urgente est nécessaire pour élargir l'adoption et construire des systèmes de sécurité alimentaire résilients.
Lisez l'histoire complète en Frontiers in Sustainable Food Systems: Le défi de l'industrialisation d'une solution basée sur la nature permettant aux agriculteurs de produire des cultures exemptes d'aflatoxines dans divers pays africains.
Contribué par
Alejandro Ortega-Beltran
Phytopathologiste principal
a.beltran@cgiar.org
+234 803-978-4220