La Société pour les légumineuses sous-utilisées (SUL), IITA Le Centre des ressources génétiques a récemment organisé un webinaire dans le cadre de sa série de conférences académiques, axé sur la question cruciale de l'équilibre entre la sécurité alimentaire et les préoccupations environnementales et sanitaires dans la production de haricots. Le professeur Beckley Ikhajiagbe, expert renommé en écophysiologie et biotechnologie de l'Université de Bénin, au Nigéria, a prononcé une présentation stimulante sur les défis de la conservation des haricots au Nigéria. Il a souligné les méthodes dangereuses actuellement utilisées, notamment l'utilisation de produits chimiques toxiques tels que le “ Sniper ”, qui a été associé à des empoisonnements et à des décès. Le professeur Ikhajiagbe a insisté sur le besoin urgent d'alternatives durables et sûres, en discutant des méthodes de lutte biologique et d'autres approches écologiques pour la conservation des haricots. Le webinaire a également exploré le rôle de la politique et de la réglementation dans la résolution de ces défis.
Dans son allocution de bienvenue, le président national de SUL, le Dr Adegboyega Taofeek Tope, a souligné que des études de recherche ont montré que la contamination, l'altération des produits, la faible image de marque et les contrôles incontrôlés des exportations et des importations sont tous des préoccupations liées à la conservation des haricots. Il a déploré la piètre éducation des consommateurs, en particulier parmi les manipulateurs d'aliments ayant une formation moindre ou inadéquate, ce qui nuit négativement à la population générale et à la santé.
Au cours de la discussion, le professeur Ikhajiagbe a souligné que, bien que les politiques existantes traitent de l'utilisation de produits chimiques dans la conservation des aliments, leur application reste un problème majeur. Il a plaidé pour une action gouvernementale plus forte et un engagement communautaire afin d'éduquer les agriculteurs sur les dangers des substances dangereuses. Le webinaire s'est terminé par un appel à l'action, soulignant l'importance de pratiques de conservation des aliments sûres et la nécessité d'une application efficace des politiques.
Proposé par Kafilat Odesola
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