L'IITA et les agences gouvernementales compétentes ont été instamment priées de soutenir l'Association des fabricants d'équipements pour le manioc du Nigeria (CEFAN) afin de développer un séchoir flash de fabrication nigériane, efficace et économique, destiné à la production de farine de manioc de qualité pour l'industrie de la boulangerie.
Telle a été la résolution adoptée par les participants lors d'une récente réunion du groupe de travail présidentiel chargé de la mise en œuvre de la politique nationale visant à incorporer 10% de farine de manioc dans le pain. La réunion, qui s'est tenue à l'IITA, était présidée par Mme Oluwatoyin Adetunji, assistante spéciale du président chargée de la sécurité alimentaire.
Le Nigeria a besoin de plus de 300 sécheurs à jet d'air d'une capacité de 3 à 5 tonnes par jour pour répondre à la demande actuelle en farine de manioc. Compte tenu du coût exorbitant des sécheurs importés, les chercheurs de l’IITA ont entrepris de se procurer ce type d’équipement auprès de fabricants nigérians. Un an plus tard, seuls cinq fabricants produisent cet équipement, et leur production totale ne couvre qu’une maigre part des besoins en farine de manioc de la FMAN, soit 5%.
S'adressant aux participants de la réunion, le Dr Lateef Sanni, technologue alimentaire et spécialiste post-récolte à l'IITA, a fait remarquer que les séchoirs flash fabriqués localement n'étaient pas encore efficaces. Il a appelé à l'ouverture entre les fabricants afin qu'ils puissent bénéficier de l'expertise des uns et des autres. Le Dr Sanni a assuré aux membres du CEFAN que l'IITA était disposé à soutenir cette initiative en introduisant dans le pays tous les composants requis de la machine qui n'étaient pas facilement disponibles au Nigéria.
Dans une évolution similaire, le secteur de la meunerie a récemment créé un fonds de 500 millions de nairas pour soutenir les producteurs, transformateurs et fabricants d'équipements de manioc nigérians. En annonçant cela lors de la réunion, M. Yemi Ogunyemi de la société Flour Mills of Nigeria Plc a indiqué que le fonds était géré par la Banque de l'industrie (BoI). Il a ajouté que l'Association des producteurs de manioc du Nigéria (Cassava Growers Association of Nigerian, CEFAN) et les transformateurs de manioc devraient se tourner vers la banque pour obtenir des informations sur la manière de bénéficier de ce fonds.
L'IITA collabore avec le gouvernement fédéral pour encourager la production de manioc à grande échelle dans tout le pays.
Le Dr Sanni a fait le point sur les séchoirs flash pour manioc installés par le Projet Intégré du Manioc dans les régions Sud-Sud, Sud-Est, Sud-Ouest et Centre-Nord du Nigéria. Il a également indiqué qu'il existe désormais un séchoir tunnel efficace (de fabrication malaisienne) chez un transformateur privé (Vesa Foods, route d'Agbor, Benin City).
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